Ziołowy chlebek
Porcje
3chlebki
Porcje
3chlebki
Składniki
  • 7-8łyżek mąka z tapioki
  • 1łyżka mąka kasztanowa
  • 3-4łyżki mąka kokosowa
  • 2łyźki siemię lniane
  • 4łyżki gorąca woda
  • 4-5łyżek mleko kokosoweu mnie firmy Ecomil bez cukru
  • 1łyżeczka olej kokosowy
  • 1/2łyżeczki sólmorska lub himalajska
  • 1/2łyżeczki soda oczyszczona
  • 1/2łyżeczki ziołamoże być bazylia, oregano, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania
  1. Siemię lniane zalewamy gorącą wodą, dodajemy olej kokosowy i dokładnie mieszamy (ja używałam do tego blendera, żeby nie było grudek). Siemię wrzucam do miski dodaje mleko kokosowe mieszam trzepaczką i dodaje po kolei resztę składników, ale uważając i cały czas obserwując jak się ciasto zachowuje. Czasem zdarza się, że trzeba dodać troszkę mniej lub więcej mąki.
  2. Na końcu ręką wyrabiamy ciasto i jeśli się nie klei to znaczy, że jest idealne. Dzielimy je na 3 części, podgrzewamy lekko patelnie z odrobioną oleju (ale nie jest to koniecznie) rozprowadzamy ręką ciasto, aby było w miarę cienkie i smażymy do zarumienienia po dwóch stronach. Możemy także upiec chlebek w 180 stopniach 15 minut.
  3. Chlebek najbardziej smakował mi z masą jajeczną lub jako podstawa do kanapki z szynką i warzywami 🙂 .
Close Bitnami banner
Bitnami