Ziołowy chlebek

Chlebek, który idealnie pasuje do kanapek 😀 . Ciekawa jestem jakby się sprawdził jako spód do pizzy (muszę to wypróbować). Lubię go najbardziej dlatego, że nie ma z nim dużo roboty 😀 . Wstaje rano i jeśli mam ochotę na coś prostego, szybkiego i pysznego to od razu przychodzi mi na myśl ten przepis.  Następnego dnia też jest pyszny, więc możecie spokojnie zrobić podwójną porcję, do czego zachęcam, bo znika w zatrważającym tempie :D. Można go też bardziej podsmażyć na oleju koksowym, aby był bardziej chrupiący 🙂 .

Print Recipe
Ziołowy chlebek
Porcje
chlebki
Składniki
  • 7-8 łyżek mąka z tapioki
  • 1 łyżka mąka kasztanowa
  • 3-4 łyżki mąka kokosowa
  • 2 łyźki siemię lniane
  • 4 łyżki gorąca woda
  • 4-5 łyżek mleko kokosowe u mnie firmy Ecomil bez cukru
  • 1 łyżeczka olej kokosowy
  • 1/2 łyżeczki sól morska lub himalajska
  • 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
  • 1/2 łyżeczki zioła może być bazylia, oregano, zioła prowansalskie
Porcje
chlebki
Składniki
  • 7-8 łyżek mąka z tapioki
  • 1 łyżka mąka kasztanowa
  • 3-4 łyżki mąka kokosowa
  • 2 łyźki siemię lniane
  • 4 łyżki gorąca woda
  • 4-5 łyżek mleko kokosowe u mnie firmy Ecomil bez cukru
  • 1 łyżeczka olej kokosowy
  • 1/2 łyżeczki sól morska lub himalajska
  • 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
  • 1/2 łyżeczki zioła może być bazylia, oregano, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania
  1. Siemię lniane zalewamy gorącą wodą, dodajemy olej kokosowy i dokładnie mieszamy (ja używałam do tego blendera, żeby nie było grudek). Siemię wrzucam do miski dodaje mleko kokosowe mieszam trzepaczką i dodaje po kolei resztę składników, ale uważając i cały czas obserwując jak się ciasto zachowuje. Czasem zdarza się, że trzeba dodać troszkę mniej lub więcej mąki.
  2. Na końcu ręką wyrabiamy ciasto i jeśli się nie klei to znaczy, że jest idealne. Dzielimy je na 3 części, podgrzewamy lekko patelnie z odrobioną oleju (ale nie jest to koniecznie) rozprowadzamy ręką ciasto, aby było w miarę cienkie i smażymy do zarumienienia po dwóch stronach. Możemy także upiec chlebek w 180 stopniach 15 minut.
  3. Chlebek najbardziej smakował mi z masą jajeczną lub jako podstawa do kanapki z szynką i warzywami 🙂 .

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *