Zapiekana dynia makaronowa

To było moje pierwsze spotkanie z dynią makaronową. Już dawno o niej słyszałam, ale jakoś nie było nam po drodze. Wreszcie jak ją zdobyłam, to kupiłam aż trzy sztuki 🙂 . Dynię nafaszerowałam pieczarkami, cebulą, papryką, natką pietruszki i mięsem mielonym (które możemy spokojnie pominąć) i zapiekłam. Bardzo mi smakowała, a M nawet nie narzekał, że znowu dynia :D. Okazuje się, że nie jest ona w smaku podobno do tych, które ostatnio jadamy, więc była to dla nas miła odmiana. Jeszcze dwie dynie leżą i czekają na swoją kolej, ale myślę, że nie będę kombinować i jeszcze raz zrobię je z wykorzystaniem tego przepisu 🙂 .


Print Recipe
Zapiekana dynia makaronowa
Porcje
porcje
Składniki
  • 1 sztuka dynia makaronowa
  • 1 sztuka papryka czerwona
  • 500 gram pieczarki
  • 150 gram mięso mielone opcjonalnie
  • 5 łyzek posiekana natka pietruszki około pęczek
  • 1 szklanka cebula duża
  • smalec
  • sól morska/himalajska
  • papryka słodka
Porcje
porcje
Składniki
  • 1 sztuka dynia makaronowa
  • 1 sztuka papryka czerwona
  • 500 gram pieczarki
  • 150 gram mięso mielone opcjonalnie
  • 5 łyzek posiekana natka pietruszki około pęczek
  • 1 szklanka cebula duża
  • smalec
  • sól morska/himalajska
  • papryka słodka
Sposób przygotowania
  1. Dynię makaronową myjemy i kroimy wzdłuż na pół. Wydrążamy pestki, środek polewamy troszkę oliwą z oliwek i solimy. Kładziemy dynię na papier do pieczenia i pieczemy 30 minut w 200 stopniach. W tym czasie kroimy w kostkę cebulę i podsmażamy ją na 2 łyżkach smalcu. Następnie dorzucamy obrane i pokrojone pieczarki.
  2. Po 10 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę. Na końcu jak warzywa będą miękkie wrzucamy natkę pietruszki, pół łyżeczki słodkiej papryki i solimy do smaku. Na oddzielnej patelni na 2 łyżkach smalcu smażymy mięso mielone.
  3. Gdy dynia jest już gotowa wyjmujemy ją z piekarnika i widelcem oddzielamy tak zwany makaron, po czym kładziemy do środka mięso i farsz. Wszystko zapiekamy w 200 stopniach przez ok. 35 min.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *