Udziec z indyka z imbirem

Udziec z indyka najczęściej  nacieram solą, czosnkiem, majerankiem i odstawiam, aby przeszedł przyprawami. Następnie pieczę. Jest to najprostszy, najszybszy sposób na przygotowanie prawie każdego mięsa. Jednak wszystko może się znudzić, dlatego też czasem staram się wykombinować coś innego. Moja mama odkryła, że posypanie udźca suszonym imbirem i cynamonem daje ciekawy smak. Postanowiłam to sprawdzić dodając jeszcze soku z cytryny i suszonej żurawiny. Rzeczywiście udziec smakuje zupełnie inaczej, jest słodko kwaśny i można go zjeść na ciepło i na zimno jako dodatek do śniadania lub obiadu 🙂 .


Print Recipe
Udziec z indyka z imbirem
Porcje
Składniki
  • 1 sztuka udziec z indyka
  • 4 łyżki sok z cytryny
  • 1/2 szklanki suszona żurawina nd. osób na protokole
  • 4 łyżki oliwa
  • kawałek imbir
  • suszony imbir
  • cynamon
Porcje
Składniki
  • 1 sztuka udziec z indyka
  • 4 łyżki sok z cytryny
  • 1/2 szklanki suszona żurawina nd. osób na protokole
  • 4 łyżki oliwa
  • kawałek imbir
  • suszony imbir
  • cynamon
Sposób przygotowania
  1. Udziec z indyka myjemy, osuszamy i solimy. Następnie nacieramy suszonym imbirem i dwiema szczyptami cynamonu. Posypujemy namoczoną wcześniej suszoną żurawiną. Imbir kroimy i układamy na wierzch. Jeśli mamy czas to odkładamy mięso na parę godzin do lodówki.
  2. Do naczynia żaroodpornego wlewamy 4 łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny i pieczemy udziec 1,5 godziny w 160 stopniach, pod koniec pieczenia można zwiększyć temperaturę do 180 stopni (ja naczynia nie nakrywałam, aby udziec miał chrupką skórę).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *