Zjadłam ją calusieńką (porcja była konkretna, ale nie mogłam się powstrzymać 😀 ). Pierwszy raz napotkałam SZAKSZUKĘ na blogu kulinarnym i się zaciekawiłam. Następnego dnia już ją wcinałam, a kolejnego eksperymentowałam z innymi składnikami. Myślę, że wszystko do niej pasuje 😀 . Kwestia wyboru i upodobań 🙂 .

Porcje |
porcja
|
Składniki
- 2 sztuki jajka
- 1 łyżka koncentrat pomidorowy
- 4 plasterki szynka
- 2 łodygi jarmuż
- 1/2 sztuki cebula
- 5 sztuk pomidory koktajlowe
- 1/2 sztuki papryka mała
- 1 łyżka masło klarowane
- sól
- pieprz
Składniki
|
![]() |
Sposób przygotowania
- Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Czekamy aż się zarumieni i wrzucamy do niej jarmuż (same listki bez łodyg poszarpane na małe kawałki), szynkę i paprykę (pokrojone w kostkę) i pomidorki przekrojone na pół.
- Podsmażamy wszystko ok. 7 min (aż papryka będzie miękka), dodajemy koncentrat pomidorowy, wszystko razem mieszamy i wbijamy dwa jajka.
- Solimy i pieprzymy wszystko. Nakrywamy patelnię na ok 5 min aby białko się ścięło, albo nie nakrywamy i czekamy aż białko się tylko troszkę zetnie (co kto lubi 😉 ).