Sałatka z awokado

Idealna sałatka na imprezę 🙂 . Idąc do koleżanki chciałam przygotować coś sytego i ciekawego, więc zdecydowałam się na sałatkę z awokado i wieloma innymi składnikami. Nie jest to bardzo szybka sałatka, więc niektóre składniki przygotowałam już dzień wcześniej. Jednak smak jest niezapomniany 😀 .


Print Recipe
Sałatka z awokado
Porcje
porcji
Składniki
  • 1 sztuka sałata lodowa mała
  • 1 garść rukola
  • 250 gram pierś z indyka
  • 1 łyżka smalec
  • 400 gram pomidory koktajlowe
  • 100 gram boczek wędzony
  • 1 sztuka awokado
  • 1 sztuka cukinia
  • 3 łyżki pestki słonecznika
  • 2 łyżki pestki dyni
  • 3 sztuki ziemniaki
  • 2 szczypty słodka papryka
  • 2 łyżeczki suszona bazylia
  • 2 łyżeczki tymianek
  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • sól
sos
  • 1 szczypta sól
  • 10 łyżek oliwa z oiwek
  • 5 łodyg świeże oregano
  • 5 łodyg natka pietruszki/świeża bazylia
  • 1 łyżeczka sok z cytryny
  • 1 łyżeczka syrop klonowy
Porcje
porcji
Składniki
  • 1 sztuka sałata lodowa mała
  • 1 garść rukola
  • 250 gram pierś z indyka
  • 1 łyżka smalec
  • 400 gram pomidory koktajlowe
  • 100 gram boczek wędzony
  • 1 sztuka awokado
  • 1 sztuka cukinia
  • 3 łyżki pestki słonecznika
  • 2 łyżki pestki dyni
  • 3 sztuki ziemniaki
  • 2 szczypty słodka papryka
  • 2 łyżeczki suszona bazylia
  • 2 łyżeczki tymianek
  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • sól
sos
  • 1 szczypta sól
  • 10 łyżek oliwa z oiwek
  • 5 łodyg świeże oregano
  • 5 łodyg natka pietruszki/świeża bazylia
  • 1 łyżeczka sok z cytryny
  • 1 łyżeczka syrop klonowy
Sposób przygotowania
  1. Pierś z indyka myjemy, osuszamy i dodajemy 1 łyżeczkę tymianku, 1 łyżeczkę bazylii i sól. Smażymy na smalcu, aż się zarumieni.
  2. Następnie kroimy w małą kostkę ziemniaki, dodajemy do nich przyprawy takie jak 2 szczypty słodkiej papryki, 1 łyżeczkę tymianku i bazylii oraz 1 łyżkę oliwy z oliwek. Cukinie myjemy i kroimy na cienkie plastry. Ziemniaki z cukinią układamy na papierze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika w 180 stopni. Pieczemy 15 minut.
  3. Boczek wędzony podsmażamy (można dodać troszkę smalcu) i kroimy na plasterki. Pestki słonecznika i dyni prażymy na suchej patelni do zarumienienia.
  4. Resztę składników kroimy i dodajemy do sałatki.
  5. Składniki do sosu miksujemy blenderem i polewamy nim sałatkę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *