Polędwiczki na pigwowej pierzynce

Polędwiczki kupuję dość rzadko, więc za każdym razem jak je już robię to wymyślam na nie nowy sposób. Tym razem miałam dużo pigwy od babci z działki, więc postanowiłam ją wykorzystać. Jak wiadomo jest ona bardzo zdrowa ale i kwaśna, więc przepis musiał zawierać w sobie parę łyżeczek miodu 🙂 .


Print Recipe
Polędwiczki na pigwowej pierzynce
Porcje
porcje
Składniki
  • 2 sztuki polędwica wieprzowa około 600 gram
  • 1 sztuka cebula
  • 3 łyżki masło klarowane
  • 3 sztuki pigwa
  • 4 łyżeczki miód
  • 2 łyżeczki musztarda francuska
Porcje
porcje
Składniki
  • 2 sztuki polędwica wieprzowa około 600 gram
  • 1 sztuka cebula
  • 3 łyżki masło klarowane
  • 3 sztuki pigwa
  • 4 łyżeczki miód
  • 2 łyżeczki musztarda francuska
Sposób przygotowania
  1. Mięso myjemy, osuszamy, solimy. 2 łyżeczki musztardy i 1 łyżeczkę miodu łączymy i nacieramy tym polędwiczki. Dobrze jakby trochę tak poleżały w lodówce.
  2. Mięso myjemy, osuszamy, solimy. 2 łyżeczki musztardy i 1 łyżeczkę miodu łączymy i nacieramy tym polędwiczki. Dobrze jakby trochę tak poleżały w lodówce.
  3. Biorąc pod uwagę, że pigwa jest dość kwaśna, na końcu dorzucamy jeszcze 3 łyżeczki miodu i mieszamy je z powstałym musem pigwowym,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *