Naleśniki na słono

Naleśniki uwielbiam 🙂 . Czy to na słodko, czy na słono… zawsze ciężko wybrać. Najczęściej robię naleśniki na oko, dodaje różnego rodzaju mąki i oczywiście jajka. Jednak gdy się spieszę lub zabraknie mi jakiegoś składnika to korzystam z mieszanki firmy „Zdrowo Namieszane”. Mieliście do czynienia z tymi produktami? Zaskoczyły mnie… nie są bardzo drogie, a są pyszne 😀 . Można już je znaleźć w Rossmannie 😀 .

Naleśniki najczęściej pałaszuje na śniadanie, ale czasemi zdarza mi się też zrobić je po pracy na kolacje. Wtedy nie smaże ich na oleju tylko na patelni do naleśników, są zdecydowanie delikatniejsze. Farsz oczywiście możecie modyfikować, ja czasami dodaje do środka pomidora, ale trzeba uważać, aby nie był zbyt wodnisty 😀 .

Print Recipe
Naleśniki na słono
Porcje
osoby
Składniki
Ciasto na naleśniki
  • 4 sztuki jajka
  • 2 szczypty sól
  • 8 łyżek mleko kokosowe
  • 8 łyżek mąka kasztanowa
  • 1 łyżka olej kokosowy bezwonny/smalec plus tłuszcz do smażenia
Farsz
  • 1 sztuka awokado
  • 4 listki jarmuż opcjonalnie
  • 1 sztuka cukinia mała
  • 8 plasterków szynka
  • 1 sztuka cebula mała
  • 1 szczypta sól
  • 1 łyżka olej kokosowy bezwonny/smalec
Porcje
osoby
Składniki
Ciasto na naleśniki
  • 4 sztuki jajka
  • 2 szczypty sól
  • 8 łyżek mleko kokosowe
  • 8 łyżek mąka kasztanowa
  • 1 łyżka olej kokosowy bezwonny/smalec plus tłuszcz do smażenia
Farsz
  • 1 sztuka awokado
  • 4 listki jarmuż opcjonalnie
  • 1 sztuka cukinia mała
  • 8 plasterków szynka
  • 1 sztuka cebula mała
  • 1 szczypta sól
  • 1 łyżka olej kokosowy bezwonny/smalec
Sposób przygotowania
  1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Źółtka z rozpuszczonym tłuszczem, mlekiem, solą i mąką mieszamy i dodajemy białka. Wszystko dokłanie delikatnie mieszamy.
  2. Farsz - cebulę kroimy na małą kostkę i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Jak się troszkę zarumieni dodajemy szynkę i po chwili cukinię, jarmuż i na końcu awokado. Solimy i nakrywamy patelnię i dusimy do miękkości.
  3. Farsz nakładamy na naleśniki i podsmażamy chwilkę na patelni. Gotowe 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *