Modra kapusta z rodzynkami

Modrą kapustę pierwszy raz jadłam w restauracji. Długo zbierałam się, aby ten przepis odtworzyć i udało mi się 🙂 . Czy jedliście kiedyś w takiej postaci kapustę czerwoną? Jeśli nie, to bardzo polecam, zakochałam się w tym smaku. Teraz w zimie nie mamy za dużo możliwości, więc ten przepis jest idealny jako dodatek do ziemniaków i kotletów mielonych 😀 . Na blogu znajdziecie też inny pomysł na kapustę, bardziej na ostro z cebulą 🙂 .


Print Recipe
Modra kapusta z rodzynkami
Porcje
porcje
Składniki
  • 1/2 sztuki modra kapusta
  • 2 łyżki rodzynki
  • 3 łyżki ocet jabłkowy
  • 5 sztuk goździki
  • 2 sztuka jabłka
  • 1 łyżka masło klarowane
  • 1 szklanka woda
  • 1/2 łyżki miodu
  • sól
Porcje
porcje
Składniki
  • 1/2 sztuki modra kapusta
  • 2 łyżki rodzynki
  • 3 łyżki ocet jabłkowy
  • 5 sztuk goździki
  • 2 sztuka jabłka
  • 1 łyżka masło klarowane
  • 1 szklanka woda
  • 1/2 łyżki miodu
  • sól
Sposób przygotowania
  1. Kapustę szatkujemy i zalewamy szklanką wody i dodajemy 1 łyżkę masła. Gotujemy wszystko ok 20 min.
  2. Po czym dodajemy pokrojone w kostkę jabłka, morele (wcześniej namoczone i pokrojone w małą kostkę) i rodzynki (też wcześniej namoczone) oraz chwilę dusimy, po czym dodajemy ocet, sól i goździki.
  3. Od czasu do czasu mieszamy, aż wszystko będzie miękkie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *