Mazurek figowy
Porcje
14kawałków
Porcje
14kawałków
Składniki
Ciasto
  • 10łyżek mąka z orzechów laskowychzmielone orzechy laskowe
  • 4łyżki mąka migdałowa
  • 4łyżki mąka kokosowa
  • 100gram mus owocowykupiony w Biedronce: Jabłko, banan, morela firmy Vital Fresh
  • 1łyżka syrop klonowy
  • 1szczypta sól
Masa figowa
  • 200gram figa suszona(1 opakowanie)
  • 1szklanka suszone daktyle
  • 1łyżka karob/kakao
  • 1łyżka cynamon
  • 1szczypta sól
  • 1/2sztuki cytryna
  • 1łyżka olej kokosowy
Sposób przygotowania
  1. Wszystkie składniki do ciasta mieszamy łyżką i wykładamy nim foremkę (ja miałam foremkę o średnicy 26 cm, ale spokojnie może być mniejsza, żeby Mazurek był troszkę wyższy).
  2. Figi suszone i daktyle moczymy z 15 min w gorącej wodzie, następnie odcedzamy i wrzucamy do malaksera. Miksujemy i dodajemy kolejne składniki do uzyskania jednolitej masy.
  3. Masę kładziemy na ciasto i wrzucamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni. Pieczemy ok. 25 min, aż się zarumieni.