Mazurek figowy

Nie wiem jak Was, ale mnie wymyślanie potraw, ciast relaksuje 🙂 . Mazurka przygotowałam spontanicznie bo akurat znalazłam w szufladzie suszone figi, na które wcześniej nie miałam pomysłu. Ciasto wyszło kruche, nie za słodkie, więc masa figowo-daktylowa pasuje idealnie. Nie wiem jeszcze,, który Mazurek przygotuje czy ten, który już znacie: Mazurek z kremem kokosowym czy dzisiejszy. Jest też możliwość, że wymyślę jeszcze inny lub skorzystam z przepisu znajomych blogerów 🙂 . Wy już zdecydowaliście jakie pyszności przygotujecie na stół Wielkanocny?


Print Recipe
Mazurek figowy
Porcje
kawałków
Składniki
Ciasto
  • 10 łyżek mąka z orzechów laskowych zmielone orzechy laskowe
  • 4 łyżki mąka migdałowa
  • 4 łyżki mąka kokosowa
  • 100 gram mus owocowy kupiony w Biedronce: Jabłko, banan, morela firmy Vital Fresh
  • 1 łyżka syrop klonowy
  • 1 szczypta sól
Masa figowa
  • 200 gram figa suszona (1 opakowanie)
  • 1 szklanka suszone daktyle
  • 1 łyżka karob/kakao
  • 1 łyżka cynamon
  • 1 szczypta sól
  • 1/2 sztuki cytryna
  • 1 łyżka olej kokosowy
Porcje
kawałków
Składniki
Ciasto
  • 10 łyżek mąka z orzechów laskowych zmielone orzechy laskowe
  • 4 łyżki mąka migdałowa
  • 4 łyżki mąka kokosowa
  • 100 gram mus owocowy kupiony w Biedronce: Jabłko, banan, morela firmy Vital Fresh
  • 1 łyżka syrop klonowy
  • 1 szczypta sól
Masa figowa
  • 200 gram figa suszona (1 opakowanie)
  • 1 szklanka suszone daktyle
  • 1 łyżka karob/kakao
  • 1 łyżka cynamon
  • 1 szczypta sól
  • 1/2 sztuki cytryna
  • 1 łyżka olej kokosowy
Sposób przygotowania
  1. Wszystkie składniki do ciasta mieszamy łyżką i wykładamy nim foremkę (ja miałam foremkę o średnicy 26 cm, ale spokojnie może być mniejsza, żeby Mazurek był troszkę wyższy).
  2. Figi suszone i daktyle moczymy z 15 min w gorącej wodzie, następnie odcedzamy i wrzucamy do malaksera. Miksujemy i dodajemy kolejne składniki do uzyskania jednolitej masy.
  3. Masę kładziemy na ciasto i wrzucamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni. Pieczemy ok. 25 min, aż się zarumieni.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *