Krążki cukinii z mięsem mielonym

Krążki z cukinii wyglądają ciekawie i robią wrażenie, dlatego też często przygotowujemy je dla gości. Cukinię klasycznie nadziewaną też bardzo lubię, ale jeśli chcę zaskoczyć kogoś to wolę tą wersję. Jest bardziej pracochłonna, ale daje zamierzony efekt więc warto. Cukinia dzięki wcześniejszej obróbce (smażeniu na smalcu) jest bardziej soczysta i miększa. Ponadto możemy ją podawać samą, bez żadnych dodatków takich jak ziemniaki czy ryż. Podoba Wam się taki pomysł na posiłek, co sądzicie, skusilibyście się? 😀 .

 

Print Recipe
Krążki cukinii z mięsem mielonym
Porcje
porcje
Składniki
  • 150 gram mięso mielone z łopatki
  • 150 gram mięso mielone z indyka
  • 1 sztuka cukinia średnia ważne aby była równa i gruba (potrzeba 12 krążków)
  • 1 sztuka cebula mała
  • 1 sztuka pomidor duży
  • 1/4 pęczku koperek
  • 1 łyżeczka sól
  • smalec
Porcje
porcje
Składniki
  • 150 gram mięso mielone z łopatki
  • 150 gram mięso mielone z indyka
  • 1 sztuka cukinia średnia ważne aby była równa i gruba (potrzeba 12 krążków)
  • 1 sztuka cebula mała
  • 1 sztuka pomidor duży
  • 1/4 pęczku koperek
  • 1 łyżeczka sól
  • smalec
Sposób przygotowania
  1. Na smalcu poddusiłam cebulę i dodałam mięso mielone, posoliłam. Następnie jak mięso było już prawie gotowe dodałam pokrojonego pomidora i koperek.
  2. Cukinie obrałam, pokroiłam na paski o szerokości ok 1 cm. i wydrążyłam pestki. Każdy krążek smażyłam na smalcu po dwóch stronach do momentu aż się lekko zarumienił.
  3. W naczyniu żaroodpornym układałam krążek cukinii, mięso mielone i ponownie cukinię, mięso, cukinię i mięso. Wszystko zapiekłam w piekarniku około 20 minut w 160 stopniach (aż się mięso na górze ładnie zarumieniło).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *